Пивной тур по Амстердаму (старинные пивоварни города)

Уже на протяжении многих веков голландцы варят пиво, а знаменитое голландское пиво Heineken является самым популярным в Европе! История голландского пивоварения уходит корнями к средневековым монастырям, где монахи совершенствовали свои рецепты, доводя их до совершенства.

Народная голландская мудрость гласит: «Чтобы сделать пиво, нужны солод, холод и совесть». Голландские пивовары не нарушают технологию ни в одном из этих пунктов. Они могут даже позволить себе такие циничные характеристики, как «пиво стройное», «пиво деликатное», «пиво для влюбленных», «семейное пиво», «детское пиво»…

Приглашаю вас отправиться в тур по трем старейшим пивоварням Амстердама!

— Первая пивоварня, которую мы посетим, уютно расположилась в здании бывшего женского монастыря, в котором падших женщин возвращали на путь истинный. Монашки варили свое собственное пиво, которое пользовалось большой популярностью в средневековом Амстердаме. Здесь до сих пор варят пиво два раза в неделю по старинным рецептам, если повезет, можно самим лицезреть этот приятный процесс.

Под рассказы об этом интересном месте мы попробуем уникальные сорта пива, один из которых называется «Хромой монах», а почему он так называется и кем был этот монах, вы узнаете на экскурсии

— Неподалеку от Квартала Красных Фонарей расположилась еще одна уникальная пивоварня. Некоторые из сортов пива варят по старинному рецепту из… дождевой воды! Нас ждет еще больше сортов уникального пива и все это под традиционные голландские закуски, которые имеют свою собственную историю.

— Вдоль красивых улочек и каналов Амстердама мы направимся в бар, который поразит изобилием сортов пенного напитка даже самого большого гурмана. Ведь здесь больше 750 сортов пива!

А расположен он на берегу Амстердамского залива, откуда открываются потрясающие виды! Да и кухня здесь очень и очень неплохая.

— По желанию в конце экскурсии мы можем посетить пивоварню Heineken.

Если попросить любого человека быстро назвать сорт голландского пива, он тут же ответит: «Heineken». И это не удивительно. В Европе пиво «Heineken» стоит, наверное, на первом месте по объемам производства и потребления.

А ведь история пива «Heineken» совсем коротка по европейским меркам. Она началась в 1864 г., когда голландский бюргер Герард Адриаан Хейнекен купил пивоваренный завод De Hooiberg в Амстердаме. Сам завод, впрочем, действительно стар -он основан еще в 1592 г. Но новый владелец внес в технологический процесс свой секрет — умение удерживать пиво стабильным при низовом брожении, закупил самое современное пивоваренное оборудование, применил одну из первых систем охлаждения.

Пиво, произрастающее в Голландии, — категория не медицинская, а эстетическая. И во времена культурно-колонизаторской голландской экспансии чуть ли не главными ее компонентами были архитектура, художники и пиво. На «Хайнекен» пивная экскурсия начнется с ценностей духовных, то есть с того самого пива.